Don Guerino Cabernet Franc Le Franc safra 2020

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Don Guerino Le Franc safra 2020

Prêmio: 
Melhor Cabernet Franc do Brasil na Avaliação Nacional de Vinhos 2020.

Degustação: Coloração vermelha grená intensa. Aromas frutados de groselhas, ameixas, morangos, figos, notas florais, especiarias, pimenta negra, toques mentolados e sutil vegetal. Intensidade e equilibrio. Taninos, estrutura e corpo em perfeita harmonia. 

Variedade:100% Cabernet Franc

Vinhedos: Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.

Vinificação: Seleção Manual dos cachos. Desengace seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Fermentação Alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada de 25 ºC, com remontagens e delestages diários. Maceração pós-fermentativa. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%). Mescla de barricas de primeiro, segundo e terceiro usos. 

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