Don Guerino Espumante Cuvée Extra Brut

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Don Guerino Espumante Cuvée Extra Brut Chardonnay
Coloração amarelo palha com reflexos dourados. Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, abacaxi e mel. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.

Prêmios
* 2019: OURO no Concurso Brasileiro de Espumantes
* 2017: OURO no Concurso Brasileiro de Espumantes 
* 2015: OURO no Concurso Brasileiro de Espumantes 

Detalhes técnicos
Produção por hectare
: 10 ton/ha
Colheita: Segunda semana de janeiro
Tempo de guarda: 6 anos
Grau alcoólico:12% vol.
Temperatura de consumo: 6-8°C
Variedade: 100% Chardonnay
Vinhedos: Alto Feliz - Serra Gaúcha
Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento. 

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