Vanessa Medin Guardiã da Sabedoria Pinot Noir 2021 vinho tinto
Vindima 2020, 556 garrafas, gradação alcoolica 12,6.
Região: Campos de Cima da Serra.
A vinificação segue a filosofia de mínima intervenção, para que vinho expresse solo e clima em liberdade. Sem adição de insumos enológicos. Estabilizado naturalmente sem filtragem, podendo ocorrer sedimentos e véu.
"Meu vinho é bem mais que uma bebida. É fruto do amor de toda uma vida, de muito trabalho e dedicação. Assim, reflete meu ser, que é euforia, é reflexão, é agitação, mas também é paz. Não quero fazer só vinho. Quero fazer arte que encanta, emoção que contagia, mistério que convida. Quero um alimento para a alma."
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