Koetz Cabernet Franc Safra 2021

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Koetz Cabernet Franc Safra 2021 
13,4% vol.


Maceração peculiar de 7 dias, fermentação espontânea com leveduras nativas. Uso somente de SO2 antes do engarrafamento em pequena dose e sem filtragem. Nos aromas podemos encontrar frutas como cereja, ameixa, cassis, e por vezes violeta. Vinho com corpo presente e bem equilibrado. Produzido em Taquara/RS, uvas de vinhedos de André da Rocha, localidade a 700m de altitude se solo arenoso e argiloso, o que contribui para uma maior drenagem. 

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