Vinha Solo Pássaro Negro (Merlot 2009 e Merlot 2018)

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Na França é chamado de merle. No Reino Unido, melro. No Brasil, merlau, graúna… Essa linda ave de plumagem escura e acetinada adora comer uvas viníferas maduras. Sua favorita é uma das uvas mais cultivadas no mundo, cujo nome, inclusive, faz referência a ave: merlot. Talvez por serem as primeiras a amadurecerem na região de Bordeaux.

O Pássaro Negro é composto por duas importantes safras: 50% Merlot 2009 e 50% Merlot 2018. Assim apresenta aromas típicos da casta como morango e cereja, além de um leve toque de especiarias advindo da safra 2009. Em boca, notável corpo com taninos presentes e boa acidez. Ideal para harmonizar com o churrasco gaúcho, massa com molho de animais de caca ou vermelhos com carne.

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